餅つき

(photo:kanin-mum)

昨日姫子が抱えて帰ったもち米がこれです。2.26kgで60クローネ。
日本の食材店で売ってる「サトウの切り餅（400g）が75クローネなので、こちらを買ってつきたてをいただいたほうが断然お得。。

さて、実験の始まりです。。

(photo:kanin-mum)

このホームベーカリーでは、もち米を一晩つけて置かなくてもいいらしい。
良く洗って30分ざるにとっておいたものを水と一緒に機械に入れるだけ。
本当にそれだけでいいの？ でも、しっかりと捏ねてますよ。

(photo:kanin-mum)

結果は。。失敗！
そんなに柔らかくなくって、あんこを包むのは無理そう。

レシピの通りにしたのだけど、やっぱり日本と気温、湿気など違うから水を多めに入れたほうが良かったのか。。それとももち米のせい？（ちなみに、パンも日本とは違う出来になるんです）

でも、ぜんざいならいいかも。
チビちゃん達、大変そうだったけど全部餅をちぎってくれました。

(photo:kanin-mum)

お餅失敗だったけど、ぜんざいにしたら美味しかったよ。姫子は満足したようです。
また今度水の量を変えて作ってみようね！

ぜんざいについて、ちょっと面白いものを見かけたので引用します。
東日本は、小豆“あん”の入った汁物の事を「しるこ」と呼んでいるようですが、西日本では粒のないもの（こしあん）をしるこ、粒があるもの（粒あん）をぜんざいと呼んだりするようです。

その通り！私にとってこれは「ぜんざい」。「しるこ」ではありません。